INGREDIENTES: ( 5 porções)

   Salada:
· 15 folhas alface romana
· 1 pimentão vermelho
· 5 pepinos japonês descascados
· 1 e ½ cebola
· 1 xícara (chá) hortelã
· 15 rabanetes médios
· 5 tomates
· 1 xícara ( chá) salsinha

   Molho:
· 1 lata azeite
· 1 xícara (chá) suco de limão
· 1 colher (chá) sal
· ½ colher (chá) pimenta branca
· 3 dentes de alho
Sumac
Pão sírio cortado em cubos (1,5 cm) torrado

MODO DE FAZER:

Salada:
Lavar todos os ingredientes;
Cortar o pimentão e a cebola em finas fatias, o rabanete em rodelas, a alface em tiras de aproximadamente 1,5 cm, o pepino e o tomate em pequenos cubos ( 2,0 cm);
Picar a salsinha e desfolhar a hortelã;
Misturar tudo.

Molho:
Adicionar todos os ingredientes no liquidificador e bater por aproximadamente 2,0 minutos.

Montagem:
Em uma travessa, adicionar a salada , o molho e o sumac. Misturar tudo.
Por último, adicionar o pão torrado e misturar.