Delícias vinham na bagagem que chegava do Líbano no final do século XIX.
Foram com aquelas autênticas e centenárias receitas familiares, que nossos avós, em torno da mesa, reuniam gostosamente as gerações no Brasil.
Nasce assim em 1950 o Almanara, que se orgulha de preservar essa tradição e seu patrimônio culinário.

Em seus 55 anos de vida, o Almanara observou com orgulho a transformação de São Paulo - de cidade promissora em metrópole com destaque internacional, sem se descuidar, no entanto,do preparo artesanal de suas receitas originais, legado seguido à risca pela segunda geração da Família Coury.

Depois de ter sido denominado carinhosamente por um cronista paulistano como “O árabe gentil que a cidade adotou” e a eleição recente da revista “Veja SP”, fica para nós do Almanara a certeza e a satisfação de ocuparmos um lugar importante na gastronomia paulistana.